aangenaam

koos

In de keuken van Buiteninn combineer ik mijn passie voor diverse wereldkeukens – van oer-Hollands tot de rijke smaken van Libanon – met een nuchtere, duurzame visie. Ik kook volgens het 'plant-first' principe: biologisch, vegetarisch en het liefst met onbewerkte producten die rechtstreeks uit onze eigen moestuin of van lokale leveranciers komen. 

Voor mij is koken de ultieme manier om de rijkdom van de natuur op het bord te laten zien, zonder onnodige toevoegingen. Of het nu een uitgebreid diner is of een gezonde lunch, ik verras onze gasten graag met eerlijk en puur eten dat niet alleen goed smaakt, maar ook een goed verhaal vertelt.